• site-header

Catering

RcBuffé – kall

Chilimarinerade kycklingspett
Kallmarinerad fläskfilé
Varmrökt lax med peppar och citron
Plockadsallad med örter och olivolja
Tomat- och mozzarellasallad
Sallad med rostade marinerade morötter
Aioli, chipotledressing, soltorkad tomatfärskost
Sommarpotatissallad med rädisor, rödlök och dijonsenap
Frukt och briefat
Bröd och smör

Pris per kuvert 239 kr


RcBuffé – varm

Kallmarinerad oxfilé
Varmrökt pepparlax
Grillade kallmarinerade kycklingklubbor
Skagenröra med kräftor
Plockad sallad med färska örter
Marinerade oliver
Tomat och fetaostsallad
Gräddig potatisgratäng
Ostbricka med brie och Bavaria blue
Fruktfat med druvor och melon
Bröd, smör och kex

Pris per kuvert 349 kr


Måns buffé 

Kryddiga kycklingspett med tzatziki
Kallskuren dubbelmarinerad fläskfilé, picclade grönsaker och rödlöksdressing
Varmrökt lax med färskost Cream
Ostpaj med skagenröra
Tomat och mozzarellasallad
Plockad sallad med örter
Rostad morotsallad med pinjenötter
Liten ostbricka med brieost och frukt
Gräddig potatisgratäng
Bröd, kex och smör

Pris per kuvert 349 kr


After work buffé

Plockadsallad
Tomat och mozzarellasallad
Krämig pastasallad
Aioli, salsa och Taccochips
Paj med tomat, zucchini och lök
Varmrökt laxfilé med färskost
Fläskfilé i kantarellsås
Gräddig potatisgratäng

Pris per kuvert 169 kr


3 rätters buffé 

Buffé före
2 sorters snittar (räkor, ost)

Buffé huvudrätt
Lufttorkad skinka på melonspett med aioli
Kallskuren dubbelmarinerad oxfilé, picclade grönsaker och rödlöksdressing
Varmrökt lax med pepparrots kräm
Bacon och ädelostpaj
Plockad sallad med örter och olivolja
Gräddig rotfruktsgratäng

Buffé efter
Småländsk ostkaka med sylt och grädde

Pris per kuvert 495 kr


Grillbuffé catering 

Buffé

Plockad sallad med örter och olivolja
Tomat och mozzarellasallad
Italiensk sallad med grillade grönsaker
Chili aioli, Myntadoftande salsa, Bearnaise
Gräddig potatisgratäng
Fruktfat
Bröd och smör

GRILL

Grillad flankstek
Långbakad helgrillad fläskkarré
Grillade kryddiga korvar

Pris per kuvert 350 kr

Kock eller servis 350kr per timme per styck (ca 4 Tim)


Medelhavsbuffé 

Italiensk sallad med grillade grönsaker
Plockad sallad med örter och olivolja
Marinerad fetaost
Pastasallad med pesto
Örtmarinerade Kalamata oliver
Fläskfilémedaljonger i ört och citron sky
Kycklinginnerfilé med soltorkad tomat täcke
Skagenröra med finn crisp
Ostbricka med 2 sorters ost
Potatisgratäng med mycket Parmesan
Focaccia med oliver
Vispat smör och kex

Pris per kuvert 349 kr


Svensk-tysk buffé

Syrad rödkålssallad
Ägg och sparrissallad
Plockad sallad med saltgurka
Schnitzel halvor med kapris och citron (varmt)
Currywurst med surkål (varmt)
Kycklingklubba med sting (varm)
Potatiskaka med örter (varm)
Bröd och vispat smör
Frukt och ostfat med 2 sorters ost

Pris per kuvert 300 kr


För beställning kontakta vår köksmästare Joakim Johansson på antingen
joakim@rcgrill.se eller 0709-46 74 32